又是粽子飘香的季节

 

朋友送来几粒粽子，形状不像传统四角型的，里面馅料还加了海鲜，颇有新意。看到粽子，才知道一年一度的端午节又到来了。

 

小时住在新村，几乎每家每户都是自己做粽子，我家也不列外。每当端午节前数星期，母亲就开始准备裹棕子了。

 

裹粽子还挺多步骤的，每一样都不能马虎。糯米和粽叶都必须分别用冷热水隔夜浸泡，粽叶最好选用中国进口的为佳，馅料也须预先腌制好。

 

一切原料准备就绪后，就开始裹粽了。母亲裹的粽子是传统四角型的。一般每一粒粽子需用两片粽叶，先把粽叶折成漏斗形，用小勺盛上适量的糯米，中间可选择再加些馅料，再用草绳把粽子绑好，裹粽子的工作也就算完事了。母亲再把每10粒粽子结成一串，放进大锅里去蒸，不久香喷喷的粽子就可出炉了。

 

谈到粽子，母亲的容颜又再次浮现在我的眼里。虽然母亲裹粽子是很久远的事了，但她坐在小凳子上，裹粽子的情景却好像是昨日的事。70年代末，当我和弟弟离家出外工作后，母亲就再没有裹粽子了。母亲所裹的粽子味道，也只可以永远在记忆中回味了。

 

在这粽子飘香的日子，我想起母亲，也想起屈原。

 

战国未年的屈原是位伟大的诗人和爱国者。当他看到楚国君王和朝廷的腐败和昏庸，而自己却不能有所作为。最后彻底失望，感到『众人皆醉我独醒』，在五月五日，投江自尽！后人为了纪念他，把这一天称为端午节。

 

今天，当我们迎接这个节日的时候，我国正面对疫情肆虐的时刻。每日确诊人数高居不下，不幸被病毒夺走性命的人数也节节攀升，无数人民都在彷徨中度日。

 

普罗大众，是多么的希望，管理众人之事的所有精英，能展现出屈原的爱国精神，不忘初心，把国家管理好来，给人民一个希望。

 

远离病毒，阖家安康。这就是我端午节的祝福。

 

 

 

 

 

 

14^th June 2021